Windows 10 / Windows Server 2016 でも Windows Update の自動更新は止められます
https://blogs.technet.microsoft.com/jpwsus/2017/09/08/wecanstop-wu/
Windows 10 でも Pro 以上のエディション
Win + R でファイル名を指定して実行を呼び出す
gpedit.msc
[コンピューターの構成] - [管理用テンプレート] - [Windows コンポーネント] - [Windows Update]
[自動更新を構成する] を ”無効”