OSインストール後に入れ忘れたパッケージをまとめてインストールしたいときなどに。
http://www.atmarkit.co.jp/flinux/rensai/linuxtips/678yumgroup.html
# インストールされているグループとインストール可能なグループの一覧表示する。
yum grouplist
# 開発ツールをインストールするときの例です。
yum groupinstall "Development Tools"
もちろんまとめて削除(groupremove)もあります。